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生の状態の糖度:当農園13度(市販の糖度8,8度)
加熱の仕方で糖度は変わりますが、市販のものでは味わえない甘みとなっています!
絹のようになめらかな舌ざわりから、その名前がつけられました。
シルクスイートは繊維が少なく、しっとりとしたなめらかな食感が特徴です。
あたたかい料理はもちろん、スイーツやおやつとしても大人気です。
さつまいもに含まれる食物繊維やビタミンが、健康をサポートし、心身を元気に保つ手助けをしてくれます。
特に寒い季節には、体をホッと温める一品としても最適です。
シルクスイートが品種登録されたのは2018年と、比較的新しい品種です。
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